La campaña 'Tiempo de samfaina en el Baix Llobregat' reúne a 32 restaurantes de la comarca del 21 de septiembre al 18 de octubre. Castelldefels es la tercera población con más participantes, con cuatro locales.
Cuatro restaurantes de Castelldefels participan en la campaña 'Tiempo de samfaina en el Baix Llobregat', impulsada por el Consorcio de Turismo del Baix Llobregat y el Consorcio del Parc Agrari, según informa castelldefels.org. Los locales son CBC Casanova Beach Club, Embarcadero, Restaurant Andalucía y Solraig by Tibu-ron, todos integrados en el colectivo Sabors de l'Horta.
La propuesta gastronómica se desarrolla del 21 de septiembre al 18 de octubre en un total de 32 restaurantes del Baix Llobregat, que ofrecerán distintas interpretaciones de la samfaina, una receta tradicional catalana elaborada con productos de temporada como tomate, pimiento, berenjena, cebolla y calabacín.
Castelldefels es la tercera población con más participantes, solo por detrás de Sant Boi y El Prat de Llobregat, que cuentan con cinco establecimientos cada una.
La campaña cuenta también con el apoyo del Consejo Comarcal del Baix Llobregat y de la Red de Productos de la Tierra, y busca dar valor al producto de proximidad, al campesinado y a la cocina del territorio, además de dar visibilidad a los restaurantes que apuestan por ingredientes frescos y de temporada del Parc Agrari.
La organización señala que la iniciativa llega en un momento exigente para el sector agrario, ya que las altas temperaturas y los efectos del cambio climático dificultan cada vez más la actividad agrícola y generan condiciones de cultivo más complicadas. Llevar los productos del Parc Agrari a los restaurantes es, en este contexto, una forma de reconocer el esfuerzo de los payeses y contribuir a la continuidad de la actividad agraria en la zona.
Para acercar la propuesta al público, la campaña incluye un sorteo a través del Instagram de Turismo Baix Llobregat. Se entregarán cinco premios dobles, cada uno consistente en un menú para dos personas en uno de los restaurantes participantes de Sabors de l'Horta. El sorteo estará activo del 24 de septiembre al 4 de octubre y la resolución se hará pública el 5 de octubre.
Más información en la web de Turismo Baix Llobregat, en el apartado 'Temps de samfaina'.
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