La nutricionista Anna Gispert imparte una charla gratuita sobre la conexión entre intestino y cerebro el 6 de octubre en Sant Quirze del Vallès. Las inscripciones ya están abiertas y se cierran ese mismo día a las 14:00 horas.
El ciclo de educación alimentaria Escuela de nutrición y salud 2026: Come bien, vive mejor programa para el próximo 6 de octubre la charla «Microbiota y cerebro: cuando la comida habla con las emociones», que se celebrará en Sant Quirze del Vallès. La sesión correrá a cargo de la nutricionista Anna Gispert y es de acceso gratuito, según la información publicada por santquirzevalles.cat.
El taller abordará la relación entre la flora intestinal y el estado de ánimo, la energía mental, la respuesta al estrés o la calidad del sueño. La ponente explicará qué dice la ciencia sobre el eje intestino-cerebro y qué hábitos alimentarios pueden contribuir a cuidar ese ecosistema.
El programa incluye tres bloques: entender cómo se comunican intestino y cerebro, identificar los alimentos que favorecen una microbiota saludable (fibra y polifenoles) y repasar hábitos sencillos para el bienestar diario. Aunque habrá una parte teórica, el formato dará peso a la reflexión y a la práctica de los asistentes.
No se trata solo de aprender, sino de saber aplicar lo que hemos aprendido
La actividad requiere inscripción previa a través de la plataforma Entràpolis. El plazo se abre 15 días antes de la sesión y permanecerá abierto hasta el 6 de octubre a las 14:00 horas, o hasta agotar las plazas disponibles.
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